鴻巣市人形にあるジェラート専門店「Gelateria Bambola（ジェラテリア バンボラ）」。店名の「Bambola（バンボラ）」はイタリア語で「人形」を意味し、人形のまち鴻巣に根ざしたお店にしたいという想いから名付けられました。
運営しているのは創業約90年の老舗「おおとりせんべい」。近年の猛暑をきっかけに、「大好きなジェラートで皆さんに喜んでもらいたい」 という想いからオープンしたそうです。
ジェラートというと夏のイメージがありますが、実は一年を通して人気があります。特に賑わうのは2月の「鴻巣びっくりひな祭り」の頃から。春のお花見シーズンを経て、夏には店内やテラス席で楽しむお客様が増えます。一方、冬場は持ち帰り用カップの利用が多く、ご自宅でゆっくり味わう方も多いそうです。
店主がジェラートづくりを始めたきっかけは、30年ほど前にイタリアで食べたジェラートの美味しさでした。その感動が忘れられず、イタリア人講師による講習会などで学びながら試行錯誤を重ね、現在の味へとたどり着いたそうです。
「営業しながら今でも修行中ですね」
という言葉からも、より美味しいジェラートを目指して研究を続ける姿勢が伝わってきました。
店頭には 常時20種類以上のジェラートが並びます。 料金はカップが430円＋税、コーンが480円＋税で、どちらも2種類まで選んで盛り付けが可能です。フレーバーによっては追加料金がかかるものもあり、季節限定の果物を使用したジェラートなどはプラス料金で提供されています。
テイクアウト用のフタ付きカップは1種類のみとなります。また、全国発送にも対応しており、お中元や贈り物として利用する方も多いそうです。
定番フレーバー にはミルク、抹茶、ダークチョコ、ブルーベリーマスカルポーネ、黒蜜きなこ、ソルト、ティラミス、ピスタチオなどがあります。中でも年間を通して人気No.1なのがピスタチオ。おせんべい作りで使用する焙煎設備を活かして生のピスタチオを自家焙煎しており、香ばしさと粒感をしっかり感じられるのが特徴です。
取材時には、桃、パッションフルーツ、レモン、梅などの季節限定フレーバーも並んでいました。特に桃は、山梨県まで足を運んで仕入れたものを使用し、糖度を確認しながら最も美味しい状態でジェラートにしているとのこと。全国各地の旬の果物を取り入れています。
「なるべく果物本来の甘さを生かしたい」
そんな想いから、素材選びにも強いこだわりを持っているそうです。
今回は「いちごソルベとピスタチオ」、「桃とブルーベリーマスカルポーネ」をいただきました。ピスタチオは自家焙煎ならではの香ばしさに加え、粒感がしっかり残っていて食感も楽しい一品。人気No.1というのも納得の味わいでした。
桃は、口に入れた瞬間に桃本来のジューシーな甘さと香りが広がり、まるで桃そのものを食べているような贅沢な味わい。素材へのこだわりが伝わってくるジェラートでした。
ブルーベリーマスカルポーネは、ブルーベリーの爽やかな酸味とマスカルポーネのまろやかなコクが相性抜群。いちごも果実感がしっかり感じられ、暑い季節でもさっぱりと楽しめる味でした。
また、冬になると酒粕ジェラートも登場します。しぼりたての酒粕を使用しているため、日本酒の香りがしっかりと感じられ、日本酒好きの方からも人気を集めています。
店内にはイートインスペースがあり、テラス席も用意されています。 お散歩中のワンちゃん連れのお客様にも人気で、ゆっくりジェラートを楽しむことができます。さらに、おおとりせんべいのおせんべいも一緒に味わえるため、ジェラートの甘さとおせんべいの塩気という組み合わせも楽しめます。
最後に店主からメッセージをいただきました。
“自分たちが食べて美味しいと思うもの、喜んでもらえると思うものを商品にしています。ぜひお気に入りの味を見つけていただけたら嬉しいです。”
素材選びから製法までこだわりが詰まったジェラート。季節ごとに変わるフレーバーを楽しみに、何度でも訪れたくなるお店でした。
◆店舗情報
Gelateria Bambola（ジェラテリア バンボラ）
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住 所
埼玉県鴻巣市人形2丁目1-63［Google MAP］ -
アクセス
旧中山道の人形通り沿い。おおとりせんべい本舗に併設。 -
駐 車 場
あり（店舗隣） -
電話番号
048-541-0373 -
営業時間
10:30～17:00 -
定 休 日
月曜日（※祝日の場合は営業） -
設備･サービス
イートインあり、テイクアウト可、全国発送可 -
Instagram
https://www.instagram.com/gelateria.bambola
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