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昭和48年創業。当初から原材料を吟味し、味や品質にこだわった季節毎の和菓子を変わらぬ味で守り続けています。つきたて杵つき餅、川幅どらやき、いがまんじゅう、鴻のとり伝説、ぶどう大福など。

昔からの製法を守りつつ、一方、常に時代の流れを読み、お客様とともに、新たな麺の創出に心がけています。

小麦粉の特徴をみて、より良い小麦の風味と食感を求めて厳選された配合で、独自の美味しさを追求し続けています。